
Cebola Vira Doce: Empreendedorismo Inovador Transforma Tradicional Ingrediente em Delícia em Ituporanga
Empreendedoras de Ituporanga, Santa Catarina, estão inovando na culinária ao transformar a cebola, um produto local tradicional, em iguarias surpreendentes. Um exemplo notável é o bombom de chocolate meio amargo com recheio de cebola roxa caramelizada, que tem atraído turistas e impulsionado a economia da cidade. O Circuito Gastronômico Sabores de Ituporanga, organizado em parceria com o Sebrae, tem sido fundamental para incentivar esses empreendedores a criar pratos únicos, fortalecendo a identidade gastronômica e o turismo local. O evento também abre espaço para propostas de inclusão alimentar, como receitas sem glúten.





