A rede municipal de ensino de Rio do Sul celebrou uma vitória significativa ao conquistar o primeiro lugar em Santa Catarina no 3º Concurso Nacional Melhores Receitas da Alimentação Escolar. A receita "Patê de Caldo de Tilápia", elaborada na Escola Cívico-Militar Roberto Machado, no bairro Progresso, foi a grande vencedora da etapa de votação popular no estado. Com 853 votos, a criação das merendeiras Adelaide Vanderlinde da Silva e Luciana Nunes superou as demais concorrentes catarinenses e assegurou uma vaga entre as 55 receitas selecionadas em todo o território nacional.
Este resultado notável garante a inclusão do "Patê de Caldo de Tilápia" em um e-book nacional que reunirá as experiências mais destacadas do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). A vitória é fruto de um esforço conjunto e de uma ampla mobilização que envolveu toda a comunidade escolar, familiares, estudantes e moradores de Rio do Sul, que se engajaram ativamente na votação popular, projetando o trabalho de excelência desenvolvido na educação municipal.
A secretária municipal de Educação, Viviane Knihs Brandt, enfatizou que o reconhecimento é um testemunho do trabalho construído coletivamente e executado diariamente nas unidades de ensino. "Essa conquista enche Rio do Sul de orgulho e demonstra a qualidade da alimentação escolar oferecida aos nossos estudantes. É um reconhecimento ao trabalho das merendeiras, das equipes escolares, dos profissionais da alimentação escolar e de toda a comunidade que acreditou na nossa receita e participou da votação", declarou.
A nutricionista da Secretaria Municipal de Educação, Aline de Moraes Martins, complementou que o concurso valoriza a criatividade das equipes e reforça a importância da alimentação escolar como ferramenta pedagógica e de promoção da saúde. "O Patê de Caldo de Tilápia é uma receita que une aproveitamento de ingredientes, valorização da produção regional e aceitação pelos estudantes. Esse reconhecimento nacional reforça o compromisso da rede municipal com uma alimentação saudável, nutritiva e alinhada às diretrizes do PNAE", ressaltou.
A receita, que tem suas raízes no antigo Centro Educacional Pedro dos Santos e continuou a ser preparada na Escola Cívico-Militar Roberto Machado, é composta por caldo de tilápia, cebola, alho, ovos, cenoura ralada, tomate e cheiro-verde, ingredientes que promovem uma dieta equilibrada e valorizam produtos locais. Além do prestígio, a escola e as merendeiras responsáveis pela receita serão premiadas: as profissionais receberão R$ 5 mil cada, e a unidade escolar será beneficiada com R$ 8 mil para aquisição de materiais e melhorias na cozinha.
Representantes de Rio do Sul, incluindo a merendeira Adelaide Vanderlinde da Silva e a nutricionista Aline de Moraes Martins, participarão de uma cerimônia nacional de premiação promovida pelo FNDE em Brasília (DF) no dia 23 de junho, para celebrar as receitas selecionadas em todo o país.